BBQで人気の食材TOP5

BBQで人気の食材TOP5

バーベキューでこれを用意しておけば間違いなし！という人気食材TOP5をご紹介します。
まずは第5位から、ビタミンたっぷりの豚肉です。
牛肉よりさっぱり食べられると年配の方にも人気が高いです。
定番の豚ロースはもちろん、豚のスペアリブやバックリブなどの骨つき肉も炭火で焼くとジューシーでバーベキュー感が高まります。
次に第4位はやっぱり定番のご飯です。
お肉に合うから絶対ご飯がなきゃという嫌という方が多いようです。
鍋や飯盒で炊いたり、おにぎりを作ったりそれぞれこだわりの食べ方があるようです。
第3位は焼くと甘くなる玉ねぎです。
輪切りにしてちょっと焦げ目のついた玉ねぎはバーベキューで食べたい食材ですよね。
第2位はウィンナーです。
こちらも定番ですが、子供から大人までみんなが好きな食べ物です。
そして第1位はやっぱりこれ、牛肉です。
これがなきゃバーベキューが出来ないですよね。
サーロイン、肩ロース、ヒレなどせっかくなら色々な部位を焼いてみましょう。
これら５つを用意しておけば、沢山人が集まってもみんなが好きな食べ物が揃っていて安心です。

バーベキューは野菜の下準備がおすすめです

バーベキューというのは炭火で豪快に肉や野菜を焼いてしまうので、そのまま生のままで十分と考える人も多いです。
しかしながら、出来上がりが大きく異なってくることからできれば下ごしらえをすることをおすすめします。
人参やとうもろこしの場合、下茹でをしておくことで焼いても固くなってしまうのを防ぐことが出来るので、さっとで良いので茹でておくことで美味しくなります。
ブロッコリーも茹でておけば、串に刺して焼いたときにも焼き上がりが柔らかくなるので、少し手を加えると良いでしょう。
お肉はそのままでも良いですが、下味をつけておくとソースを付けなくても美味しく召し上がることができます。
バーベキューに使用する魚介類も水で洗って塩抜きをしておいたり、エビは背わたを取っておくなど下ごしらえが重要です。
サラダは量を多めに作っておくことで、誰でも気軽に食べることができ、お肉との相性も良いので作っておくことをおすすめしています。